Многие привыкли считать, что морозилка нужна только для мяса, рыбы и овощей. Остальное вроде сметаны, майонеза или макарон лучше туда не отправлять.
Но кулинарные эксперименты показывают: мир заморозки куда шире привычных рамок. Эксперты составили список из 12 продуктов, которые прекрасно хранятся в морозильной камере. И среди них есть такие, о которых вы точно не догадывались.
Молоко. Если оно вот-вот скиснет, переложите в контейнер или плотный пакет и отправьте в морозилку. После разморозки достаточно хорошо встряхнуть — и молоко готово к использованию.
Яйца. Целыми в скорлупе замораживать нельзя, зато взбитые яйца в контейнере или формочках для льда отлично подходят для омлетов и выпечки. Белки тоже можно заморозить для безе и кремов.
Индексация сыграет против пенсионеров: как новые пенсии повлияют на субсидию
На карту придет не только пенсия: украинцам обещают сразу пять выплат в апреле
Деньги просто так не дадут: получателей соцвыплат заставят искать работу
"Ощадбанк" блокирует карты для пенсий и соцвыплат: что делать клиентам
Сыр. Твердые сорта лучше натереть и разложить по порционным контейнерам. Так он не теряет вкуса и всегда под рукой.
Бананы. Переспевшие плоды можно заморозить целиком или кружочками. Прямо из морозилки они идут в смузи, а после разморозки — в выпечку и десерты.
Картофель. Сырой картофель замораживать не стоит, но бланшированный до полуготовности — можно. Разложите кусочки на подносе, а затем пересыпьте в пакет.
Йогурт. Заморозка превращает его в полезное мороженое. Достаточно разлить по формочкам или воткнуть палочку в стаканчик.
Вино. Остатки напитка удобно заморозить в формочках для льда и добавлять по кубику в соусы или рагу.
Зелень. Базилик, петрушку, укроп и кинзу можно нарезать, разложить в пакеты или формочки для льда. Заливать водой необязательно — она подойдет для горячих блюд.
Сливочное масло. Хранится как целым куском, так и порционно. Удобно, если нужно немного масла для рецепта.
Вареный рис. Лишний рис легко заморозить в герметичном контейнере и использовать потом для гарниров или жареного риса.
Авокадо. Спелые плоды можно заморозить целиком или кусочками. После разморозки они подойдут для намазок, салатов и бутербродов.
Хлеб. Чтобы он не черствел, нарежьте ломтиками, сложите в пакет и заморозьте. Доставать можно ровно столько, сколько нужно — он быстро размораживается и сохраняет вкус.
Напомним, какие продукты нельзя хранить в холодильнике: холод вредит им.
Ранее мы сообщали, что это может навредить здоровью: эксперты объяснили, почему нельзя хранить еду на балконе зимой.