Сливочное масло — один из самых ценных молочных продуктов. В нем содержатся жирорастворимые витамины A, D, E, K, а также конъюгированная линолевая кислота, которую связывают с поддержкой иммунитета. Но заплатив за пачку «масла» 70-80 гривен, покупатель рискует принести домой совсем не тот продукт.
Как сообщает издание «На пенсии» со ссылкой на Госпродпотребслужбу, недобросовестные производители массово заменяют молочный жир дешевыми растительными компонентами, занижают фактическую жирность, добавляют загустители и красители. Самый распространенный обман — продажа спреда под видом натурального сливочного масла.
Такие фальсификаты не только вводят покупателей в заблуждение. Они лишены природных полезных свойств, ради которых люди и покупают этот продукт. В Госпродпотребслужбе подчеркивают: качество масла зависит не только от производителя, но и от соблюдения правил транспортировки и хранения. Если температурный режим нарушен или маркировка не соответствует нормам — продукт может быть опасным.
Как выбрать настоящее сливочное масло: 4 правила
1. Покупайте только из холодильного оборудования. Масло должно лежать в витрине, где поддерживается температура, рекомендованная производителем. Если продукт стоит на обычной полке без охлаждения — лучше пройти мимо.
2. Читайте этикетку. На ней обязательно должны быть: название продукта, полный состав, дата изготовления, срок годности, условия хранения, информация о производителе и массовая доля жира. Если вместо «сливочное масло» написано «молочный продукт» или «спред» — это уже не масло.
3. Проверяйте упаковку. Она должна быть чистой, целой, без следов повреждения или повторного вскрытия. Даже незначительный надрыв может свидетельствовать о нарушении герметичности и попадании бактерий.
4. Избегайте стихийной торговли. Молочные продукты не стоит покупать на рынках, где невозможно гарантировать надлежащие условия хранения. Если масло продают на развес — продавец обязан предоставить информацию о производителе, составе, сроке годности и условиях хранения.
Что делать, если уже купили сомнительный продукт
Если дома обнаружили, что масло имеет нетипичный цвет, посторонний запах или подозрительно дешевую цену — не используйте его. Обратитесь в магазин с чеком: вы имеете право на возврат некачественного пищевого продукта. Кроме того, можно подать жалобу в территориальное управление Госпродпотребслужбы — контакты есть на официальном сайте ведомства.
Самый простой домашний тест: настоящее сливочное масло при комнатной температуре размягчается равномерно, не расслаивается и не выделяет капель влаги. Спред же часто тает неравномерно, оставляя жирную пленку и водянистые пятна.
Ранее портал Знай сообщал, яйца упали на 27,8%, хлеб добавит 6%: свежие цены на продукты в Украине.
Также наш портал информировал, яйца упали до 33 грн, хлеб — 12,99: супермаркеты переписали ценники на продукты.
Больше деталей читай в материале: сливочное масло дорожает: прогноз цен на молочные продукты.