Украинские потребители ежедневно рискуют приобрести подделку под видом качественных молочных продуктов. Производители все чаще заменяют натуральные молочные компоненты дешевыми растительными жирами, из-за чего покупатели получают товар, не имеющий ничего общего с заявленным на упаковке.
Об этом сообщил исполнительный директор Союза молочных предприятий Украины Арсен Дидур в интервью изданию "Телеграф", на которое ссылается Today.ua. По его словам, чаще всего фальсифицируют сливочное масло, сметану, твердые сыры и творог.
Откуда берется фальсификат
Арсен Дидур подчеркивает: значительная часть некачественной продукции попадает к потребителям через заведения общественного питания — кафе, рестораны, отели. Также фальсификат можно встретить на рынках и в местах неофициальной торговли, где потребителю сложно проверить происхождение товара.
"Обычно речь идет о дешевой продукции", — объясняет Дидур. Для снижения себестоимости производители используют заменители молочного жира — растительные жиры или другие немолочные компоненты.
Глава Союза молочных предприятий Вадим Чагаровский подчеркивает: борьба с нелегальными производителями должна оставаться одним из ключевых направлений работы отрасли. "Именно теневой сегмент больше всего влияет на уровень доверия людей к молочной продукции", — отмечает он.
Лаборатория раскрыла масштаб подделки
Независимое лабораторное исследование молочной продукции, которая продавалась на одном из киевских рынков как польская, показало шокирующие результаты. Из пяти проверенных образцов только один соответствовал заявленным характеристикам.
Сыр "Гауда" содержал примерно 95% заменителей молочного жира. В двух образцах сливочного масла содержание немолочных жиров достигало примерно 94% и почти 90%. Сыр типа бри на треть состоял из растительных жиров — для натурального продукта такой категории это недопустимо.
Единственным образцом, прошедшим лабораторный контроль, оказалось масло Laciate Extra 83% — эксперты не нашли в нем примесей немолочного происхождения. Вместе с тем специалисты предостерегают: результаты не означают, что продукция была подделана именно на польских предприятиях. Часть товаров не имела полной информации о производителе или официальном импортере, а также украинской маркировки.
Как не купить подделку: 5 правил
Эксперты рекомендуют выбирать молочную продукцию только в официальных торговых сетях и проверенных магазинах. Вот на что стоит обратить внимание перед покупкой:
- Упаковка должна содержать украинскую маркировку.
- Для импортной продукции обязательно указан официальный импортер.
- Название товара соответствует составу: "сливочное масло" и "сыр", а не "спред", "сырный продукт" или "белково-жировой продукт".
- Цена не является подозрительно низкой по сравнению с аналогичными товарами.
- Лучше избегать покупки молочных продуктов на стихийных рынках и с рук.
Если цена существенно ниже средней на аналогичную продукцию, это может свидетельствовать об использовании дешевых растительных жиров вместо натурального молочного сырья. Слишком выгодное предложение часто оказывается признаком фальсификата.
Ранее портал Знай сообщал, хлеб +2,5%, свинина +8%: как изменятся цены на продукты в августе.
Также наш портал информировал, как безопасно заказывать доставку еды без риска отравления.