Втрачають смак і швидко псуються: фрукти, які не можна зберігати в холодильнику

Неправильне зберігання свіжих фруктів часто стає причиною їх швидкої псування та втрати смакових якостей. Фахівці виділили 6 видів фруктів, які не рекомендується поміщати в холодильник,, йдеться у статті Daily Express.

Експерт з догляду за домом Джастін Карпентер розповів, яких помилок слід уникати, щоб зберегти фрукти свіжими якомога довше. На думку спеціаліста, одна з типових помилок - це класти всі фрукти в холодильник. Хоча холод справді допомагає уповільнити ріст плісняви та запобігти втраті вологи, не всі плоди добре переносять низькі температури.

Ягоди, виноград, яблука та цитрусові, як правило, довше зберігають свіжість саме завдяки охолодженню. Такий режим допомагає зберегти і смак, і структуру плодів.

Кому шкодить холод

Банани, недозрілі авокадо, персики, сливи, манго та ананаси при зберіганні в холодильнику можуть втратити аромат і стати м’якими або мучнистими. Охолодження уповільнює процес достигання, тому для таких фруктів оптимальним є зберігання за кімнатної температури, а охолоджувати їх варто вже після повного дозрівання, за необхідності.

Чому важливе правильне зберігання

Фахівці наголошують, що це питання стосується не лише смаку, а й гігієни. Фрукти, які довго лежать на відкритому повітрі, можуть приваблювати комах і забруднювати кухню.

Спеціаліст з побутової техніки Салах Сун рекомендує грамотно організовувати місце в холодильнику: молочні продукти та готові страви краще розміщувати на верхніх полицях, сире м’ясо - на нижніх, а овочі та фрукти - у спеціальних контейнерах.

Також корисно підписувати залишки їжі з датою та ставити свіжі продукти позаду вже відкритих, щоб вчасно використати перші і уникнути псування.

• Раніше "Знай" розповів про два продукти, що відбілюють зуби.
• Крім того, ми писали які продукти провокують появу "апельсинової кірки".
• Також повідомлялося, який напій м'яко запускає шлунок та рятує від дискомфорту.