Багато хто вважає морепродукти незамінною частиною здорового харчування, але не всі їх види однаково корисні чи безпечні як для нашого організму, так і для навколишнього середовища. Експерти журналу Good Housekeeping закликають уважно обирати продукти: деяких популярних видів риби та морепродуктів краще уникати повністю.
Основними причинами цього є:
- ризик зникнення певних видів через неконтрольований вилов;
- неприпустимі методи добування;
- високий вміст токсинів, таких як ртуть;
- сумнівна якість окремих імпортних товарів.
Зокрема, фахівці рекомендують звертати увагу на походження продуктів. Наприклад, імпортні вирощені в Південній Азії креветки опинилися в "чорному списку", адже їхнє виробництво спричиняє масове знищення мангрових лісів. Так само варто утриматися від вживання атлантичної тріски: її популяції ще не змогли відновитися після катастрофічного надмірного вилову наприкінці ХХ століття.
Окрему увагу слід приділити видам морепродуктів, які можуть негативно впливати на здоров'я. Імпортний сом є одним з таких прикладів: його часто вирощують із використанням антибіотиків та інших заборонених речовин. Негативно впливають на здоров'я і великі хижаки, такі як акули, скати чи морські лисиці. Ці морські мешканці накопичують значну кількість ртуті, яка може бути небезпечною для людини.
В Україну посеред весни повертаються морози: коли прийде похолодання
Українців попередили про жорсткі відключення світла: коли можуть запровадити обмеження
Індексація зіграє проти пенсіонерів: як нові пенсії вплинуть на субсидію
Пенсіонерам нарахують підвищені пенсії: хто та які доплати отримає у квітні
Також викликає сумніви якість морського окуня, оскільки на ринку можна нерідко побачити продукцію без відповідної сертифікації. Щодо імпортного камчатського краба, то і тут варто бути обережними: на полицях магазинів часто трапляються морепродукти сумнівного походження.
Отже, перед тим як придбати морепродукти, варто ретельно перевіряти їхнє походження та звертати увагу на сертифікати якості. Такий підхід не лише гарантує здоровий вибір для вас і ваших рідних, але й сприяє збереженню океанічної екосистеми для майбутніх поколінь.
Раніше портал Знай писав, яку рибу краще оминати в магазинах: експерти попередили, що її вживання може призвести до проблем зі здоров'ям.
Крім того, ми повідомляли, що фольга може зіпсувати вечерю: які страви не можна готувати в ній та чим це загрожує.
Також портал інформував, що ворог націлений на повний колапс в енергосистемі: чого чекати українцям.