Великодні крашанки можуть стати небезпечними: через скільки днів їх краще викинути

Після Великодня багато українців опиняються в однаковій ситуації — святковий кошик спорожнів не повністю, а крашанки продовжують лежати в холодильнику. І тут виникає просте, але важливе питання: скільки вони залишаються безпечними для здоров’я.

Попри те, що шкаралупа виглядає як надійний захист, варені яйця псуються значно швидше, ніж сирі. Особливо, якщо їх зберігати неправильно або залишати надовго при кімнатній температурі.

У холодильнику крашанки зазвичай придатні до споживання близько п’яти-семи днів. При цьому спосіб фарбування ролі не грає — чи це натуральні барвники на основі цибулиння або буряка, чи харчові барвники, термін залишається однаковим.

Зовсім інша історія — яйця, які довго стояли на столі. У такому випадку їх варто з’їсти максимум за один-два дні. А якщо шкаралупа тріснула, відлік іде буквально на години — такі крашанки швидко стають небезпечними.

Щоб продовжити “життя” варених яєць, їх потрібно якомога швидше після святкового столу прибрати в холодильник. Найкраще — у закритий контейнер або упаковку, щоб вони не вбирали сторонні запахи. І ще один нюанс: мити яйця перед зберіганням не варто, адже це руйнує природний захисний шар.

Зрозуміти, що яйце вже зіпсувалося, можна без лабораторій. Найпростіший спосіб — опустити його у воду: свіже залишиться на дні, а зіпсоване спливе. Після очищення варто звернути увагу на запах — навіть легка неприємна нотка означає, що ризикувати не слід. Також насторожити має слизька текстура або дивний вигляд білка й жовтка.

Інакше кажучи, крашанки — це не той продукт, який “переживе” півмісяця в холодильнику. Якщо сумніваєтеся — краще попрощатися з яйцем, ніж потім із самопочуттям.

Нагадаємо, що можна навіть діабетикам: вчені назвали два види найкориснішого хліба.

Раніше ми повідомляли, що містить багато заліза: лікарі назвали кашу, яка підвищує гемоглобін у крові .