Лето – время солений и варенья, но даже самые вкусные рецепты могут быть испорчены из-за неправильных крышек для банок .
Польское издание Onet предупреждает: не все крышки подходят для надежной консервации.
Почему крышка важна
Мы часто концентрируемся на стерилизации банок и подготовке продуктов, но забываем о главном — герметичности. Неправильная крышка легко съезжает во время закручивания, что может привести к порче закрутки.
Как выбрать надежную крышку
Лучшими являются прочные, толстые крышки без лишних украшений. Красочные рисунки на крышках выглядят привлекательно, но часто именно они являются причиной протечки. Классические «старые» крышки без рисунков хоть и смотрятся попроще, но гарантированно защищают ваши заготовки от воздуха.
Кто получит +4200 грн до пенсии: 2 категории счастливчиков
Большинство украинцев останется без пенсии: новые требования
Пенсионерам обновят систему выплат: что будет с надбавками
Деньги списывать будут со всех счетов: новые правила оплаты картой
Крышки, которых следует избегать
Нельзя использовать крышки, которые были повреждены при открытии или поддевании ножом – они уже не будут герметизированы должным образом. Также будьте осторожны со слишком дешевыми или тонкими крышками: экономия может обернуться потерянными банками с консервацией.
Совет экспертов
При покупке проверяйте толщину листа, маркировку и соответствие стандартам. Лучше заплатить чуть больше надежной крышки, чем потом выбрасывать испорченные закрутки.
Напомним о соль, которая "убивает" консервацию: почему банки начали набухать и портиться.
Ранее мы сообщали, что нельзя класть в банки для закруток: взрывающиеся огурцы и портящие заготовки на зиму.
Также тало известно о "взрывных" закрутках: соль, которая уничтожает заготовки, массово появилась в Украине, не покупайте ее для консерваций на зиму.