На рынке возле станции метро «Лесная» в Киеве провели контрольную закупку пяти образцов молочной продукции, которую продавцы позиционировали как импорт из Польши. Лабораторный анализ жирнокислотного состава показал, что четыре из пяти продуктов являются фальсификатом с высоким содержанием немолочных жиров.
Как сообщает ТСН со ссылкой на исследование блогера Максима Несмиянова, для экспертизы отобрали пять популярных позиций — масло, сыр «Гауда» и сыр «Бри». Поводом для проверки стала подозрительно низкая цена: фальсифицированное «масло» продавали по 45–55 гривен за 200 граммов, тогда как настоящее сливочное масло стоит около 220 гривен за 500 граммов.
Какие именно продукты провалили тест
«Гауда» — абсолютный антирекордсмен. В образце обнаружили 95% заменителей молочного жира. Фактически это был не сыр, а белково-жировой продукт, хотя на рынке его продавали именно как польский сыр «Гауда».
Масло «Maslo ekstra 82% Mleczna Dolina» содержало 94% немолочных жиров. На упаковке значилось, что продукт изготовлен из молока, однако лаборатория показала обратное.
Масло «Maslo ekstra 82% SM Mlekovita» — почти 90% немолочных жиров. Еще один образец, который только на этикетке был сливочным маслом.
Сыр «Brie Naturalny» содержал около 34% заменителей. В настоящем сыре бри растительных жиров не должно быть вообще.
Единственным продуктом, успешно прошедшим лабораторный контроль, стало масло «Laciate Extra 83% (Mlekpol)» — его жирнокислотный состав полностью соответствовал заявленному.
Почему невозможно найти производителя фальсификата
Все образцы приобрели на рынке непосредственно с рук продавцов. Ни один из продуктов не имел маркировки на украинском языке, а также информации об официальном импортере. Установить, где именно была изготовлена подделка — в Украине или за границей — пока невозможно.
Важно: в крупных сетевых супермаркетах подобных нарушений во время этой проверки не зафиксировали. Фальсификат обнаружили именно на стихийных рынках, где продукцию продают без надлежащего контроля качества.
Как не купить подделку — простые правила
Чтобы не нарваться на фальсификат, соблюдайте несколько базовых правил:
- Покупайте молочные продукты в официальных торговых сетях — супермаркеты обязаны проверять документы поставщиков.
- Обращайте внимание на маркировку. Продукт обязательно должен содержать информацию на украинском языке: название, состав, данные об импортере или производителе.
- Оценивайте цену. Если 200-граммовая пачка «сливочного масла» стоит 45–55 грн, а настоящее — около 220 грн за 500 г, это повод усомниться.
- Читайте название. Если на упаковке написано «молочно-растительный продукт» или «молокосодержащий продукт» — это не масло и не сыр, а смесь с растительными жирами.
Ранее портал Знай сообщал, мясо, яйца и молочка под запретом: календарь питания в Успенский пост на две недели.
Также наш портал информировал, масло на 94% из немолочных жиров: украинцам продают фальшивую польскую молочку.